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Un post condiviso da 🌷 Francesca Giovannini (@thebluebirdkitchen) in data:

• R I T U A L E • C’è qualcosa di speciale nel rituale del primo caffè del mattino. Il mondo attorno a noi è ancora silenzioso ed intento a risvegliarsi mentre i primi raggi di sole iniziano ad illuminare tutto ciò che incontrano sul loro percorso: gli oggetti, i corpi, l’orizzonte.
La testa si mette in moto, gli ingranaggi dei pensieri ricominciano a fluire leggeri e ristorati dalla notte, pronti ad affrontare nuove avventure, in attesa di quel “VIA, si comincia” che da l’inizio ufficiale alla giornata. Il mio “VIA” è dato dall’ultimo sorso di caffè bevuto al mattino, è un rituale che porto sempre con me, ovunque nel mondo e in qualunque circostanza: nelle giornate indaffarate dura il tempo di un sospiro, mentre in quelle lente rimane sospeso il tempo necessario per assaporare nella sua interezza quel piccolo vezzo di indugio che amo regalarmi.
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Oggi è l’ #internationalcoffeeday e grazie a @caffevergnano1882 puoi avere la possibilità di venir pubblicato sul numero di novembre di @casafacile. Durante tutta la giornata di oggi pubblica sul tuo profilo Instagram e nelle stories una foto dedicata al “mondo del caffè” taggando @casafacile e @caffevergnano1882 , le piu’ belle verranno pubblicate sul numero in uscita il 5 novembre. Ricordati di usare anche gli hashtag #goodcoffee e #internationalcoffeeday , hai tempo fino alla mezzanotte di oggi… in bocca al lupo! *AD
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• S E N Z A T E M P O • ci sono oggetti, gesti, sapori che riescono ad essere trasversali al tempo. Nonostante tutto ciò attorno a loro cambi, loro rimangono immutati, quasi come se fossero un filo rosso che collega le generazioni, i luoghi, le persone. Tutto attorno a loro muta, ma loro sono sempre lì, quasi a ricordarci da dove veniamo.
Credo sia uno degli aspetti che amo di più del cucinare, il riuscire mediante la gestualità di una preparazione, i profumi, i sapori, a mettermi direttamente in contatto con chi mi ha preceduta e ha ripercorso lo stesso rituale capace di creare un piatto.
Quasi sempre questa caratteristica è propria della semplicità, proprio come un piatto di uova al pomodoro cotte direttamente nei piatti smaltati, anche loro oggetti senza tempo e immutati da secoli ma sempre attuali. Ho scritto un articolo su @casafacile dove vi parlo proprio di questo genere di stoviglia, ripercorrendo parte della loro storia e spiegandovi il perché oltre a piacermi molto esteticamente, li trovo anche estremamente pratici. Il link all’articolo lo trovate in bio, buona serata.
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