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Un post condiviso da 🌷 Francesca Giovannini (@thebluebirdkitchen) in data:

Vi è mai capitato di pensare di aver sbagliato le tempistiche nel fare un’esperienza?! Di aver toppato alla grande il momento della vita, che se solo si fosse aspettato un pochino di più o si fosse fatto prima, magari saremmo stati in grado di apprezzarlo di più, di capirlo meglio, di viverlo fino in fondo.
Ogni tanto mi capita di pensare a quando sono andata in Australia e di come le cose sarebbero potute essere diverse se fossi andata in un altro periodo della mia vita. Mi dispiace perchè credo sia l’unico grande rimpianto che ho ed è qualcosa a cui penso spesso... chissà come sarebbero le cose se fossi rimasta. Magari “The Bluebird Kitchen” non esisterebbe, o forse sì. Bracchetta e Monsieur vivrebbero in un’altra casa e io avrei fatto l’università a Melbourne (avevo già deciso cosa avrei voluto fare, avevo fatto anche un colloquio per telefono...). Chissà se sarei diversa o in fin dei conti la stessa persona che sono adesso... non lo so... di certo avrei mangiato un numero molto più elevato di eggs benedict, piatto per antonomasia del tanto amato brunch della domenica. Quando mi sento nostalgica di quel periodo me lo preparo e mentre lo mangio sogno la mia potenziale vita parallela.
Quell’esperienza e la decisione che presi all’epoca credo siano le mie più grandi “Sliding doors” della vita. Voi ne avete?!
Intanto se siete curiosi trovate questa ricetta sul blog (in versione vegetariana) link in bio e buona giornata! • • •
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