Inserisci un termine di ricerca e premi Invio.

Focaccia agli spinaci

Leggi Articolo Focaccia agli spinaci

Erbe aromatiche essiccate

Leggi Articolo Erbe aromatiche essiccate

Decotto zenzero e cannella

Leggi Articolo Decotto zenzero e cannella

Pancakes

Leggi Articolo Pancakes

Falafel con cime di rapa

Leggi Articolo Falafel con cime di rapa

Home

Cerca una ricetta

Ricette

Mostra le Ricette Ricette

Chi sono

Cucina Essenziale, Semplice e Consapevole

Scopri il mio libro Cucina Essenziale, Semplice e Consapevole

Shop

Articoli più letti

La newsletter di
The Bluebird Kitchen

Iscriviti alla Newsletter per restare sempre aggiornat* sulle novità del blog e sui prodotti del The Bluebird Shop

Iscriviti alla Newsletter

Video su YouTube

INGREDIENTI: - 200 g di cavolo nero - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - peperoncino fresco (o fiocchi di peperoncino) - 1 cucchiaio di burro di 100% mandorle - Olio extravergine di oliva - Sale PROCEDIEMNTO: - Lava il cavolo nero e sbollentalo per 4 minuti in acqua bollente. - Nel frattempo schiaccia due spicchi d’aglio e falli rosolare in una pentola con un filo d’olio, una cipolla tagliata a fettine sottili e il peperoncino (decidi tu il quantitativo in base al grado di piccantezza desiderato). Sala leggermente e aggiungi un goccio d’acqua. Fai cuocere a fuoco dolce, girando spesso per circa 7-8 minuti. La cipolla deve essere bella morbida. - In un frullatore metti il cavolo nero scolato (non buttare l’acqua di cottura perchè la useremo per cuocere la pasta), la cipolla stufata (senza gli spicchi d’aglio), un cucchiaio di burro di mandorle, un pizzico di sale, un filo d’olio. - Frulla in modo da ottenere un composto omogeneo e nel frattempo, sala l’acqua di cottura del cavolo nero e usala per cuocere la pasta. - Quando la pasta sarà pronta, condiscila con il pesto di cavolo nero leggermente stemperato con un goccio di acqua di cottura, Se vuoi, puoi decidere di condire il piatto con delle foglioline di cavolo nero ripassate in padella con un filo d’olio e delle mandorle tritate.
Pesto di cavolo nero
INGREDIENTI (per due persone): - 200 g di tofu - 4 spicchi d'aglio - 2 cucchiai di olive taggiasche sottolio - 1 limone non trattato - timo - prezzemolo - olio extravergine di oliva - sale e pepe PROCEDURA: - Scola bene il tofu e asciugalo tamponandolo con un pano pulito. - Inizia a grattugiarlo usando la trama larga della grattugia e trasferisci su una teglia da forno con della carta forno. Condisci con un pizzico di sale, una macinata di pepe, un filo d'olio, qualche fogliolina di timo e l'aglio schiacciato. Mescola e metti a cuocere in forno ventilato caldo a 190 °C (in alternativa puoi usare il forno statico a 210°C oppure la friggitrice ad aria). - Fai cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando a metà. Sarà pronto quando inizierà ad essere dorato e alcuni pezzetti avranno fatto un po' di crosticina. - Trita le olive denocciolate e il prezzemolo fresco. - Togli il tofu dal forno e condisci con le olive, la scorza del limone e il prezzemolo, mescola bene in modo da amalgamare il tutto e servi accompagnando con il contorno di verdure che preferisci. Per iscriverti alla mia Newsletter: http://bit.ly/bluebirdletter Visita il mio Shop: http://www.thebluebirdkitchen.com/shop Mi trovate anche su: Blog: http://www.thebluebirdkitchen.com Instagram: https://instagram.com/thebluebirdkitchen Facebook: https://www.facebook.com/TheBluebirdKitchen
Straccetti di tofu al forno con olive #ASMRFOOD
È molto più semplice di quanto possa sembrare, si lascia a mollo nell’acqua per qualche minuto (ne bastano 5) e poi si pela usando un cucchiaino. Così viene via solo la pelle esterna senza la polpa. #zenzero
Come pulire lo zenzero
trovi il video dove ti spiego come funzionano le aste online qui: https://youtu.be/4Z81l9ZH5jo
I miei acquisti vintage su Catawiki, per sapere come funziona, ti aspetto nel mio ultimo video
Per iscriverti alla mia Newsletter: http://bit.ly/bluebirdletter Visita il mio Shop: http://www.thebluebirdkitchen.com/shop Mi trovate anche su: Blog: http://www.thebluebirdkitchen.com Instagram: https://instagram.com/thebluebirdkitchen Facebook: https://www.facebook.com/TheBluebirdKitchen
Come fare aste online su catawiki e acquistare mobili vintage
INGREDIENTI: - 300 g farina Tipo 1 - 180 g acqua - 5 g lievito di birra fresco - 20 g olio extravergine di oliva - 8 g sale fino - olio di semi di arachide per friggere PROCEDIMENTO: - Sciogli il lievito di birra nell'acqua. Trasferisci la farina su una spianatoia e crea uno spazio al centro. Aggiungi il sale sui bordi della farina e l'acqua al centro insieme all'olio. - Inizia ad incorporare l'acqua alla farina e inizia ad impastare finatnto che non otterrai un composto liscio ed elastico. - Trasferisci in una ciotola leggermente unta, copra e lascia riposare 3 ore, dovrà raddoppiare di volume. - In una pentola riscalda dell'abbondante olio di semi di arachide. - Trasferisci l'impasto lievitato su una spianatoia leggermente infarinata e ricavane dei pezzetti, stendili e, quando l'olio sarà caldo, friggili per qualche istante per lato. Appena saranno gonfi e dorati, scola. - Sala e servi ancora caldi. Per iscriverti alla mia Newsletter: http://bit.ly/bluebirdletter Visita il mio Shop: http://www.thebluebirdkitchen.com/shop Mi trovate anche su: Blog: http://www.thebluebirdkitchen.com Instagram: https://instagram.com/thebluebirdkitchen Facebook: https://www.facebook.com/TheBluebirdKitchen
Pasta di pane fritta #asmrfood

Guarda tutti i video su YouTube

Tutti gli ordini ricevuti del The Bluebird Shop, verranno spediti a partire da lunedì 27 Marzo, le spese di trasporto per l'Italia fino a domenica 26 Marzo sono scontate a 4 Euro invece che 8 Euro.

Portami nello Shop
X