TI PRESENTO
Il mio corso di sopravvivenza in cucina per un’estate piena di sapore ma senza stress!
4 settimane insieme, 70 ricette fresche e veloci, più di 120 minuti di video con approfondimenti sugli ingredienti che andremo ad usare nelle ricette: come cucinarli, conservarli al meglio e spesso anche come autoprodurli, il tutto condito da tanti consigli e suggerimenti per come organizzarsi al meglio in cucina e sfruttare nel modo migliore ciò che la natura ci offre.
ESTATE è più di un corso: è un percorso completo che ti aiuta a districarti in una stagione ricchissima di ingredienti fantastici, saporiti e deliziosi ma piena di tanti piccoli ostacoli: fa caldo (oh se fa caldo!), abbiamo più voglia di stare in compagnia di chi amiamo attorno a una tavola all’aria aperta ma abbiamo molta meno voglia di stare ai fornelli.
Il mio percorso ti guiderà alla scoperta delle verdure di stagione, degli abbinamenti per renderle più gustose con poco e di tanti accorgimenti e idee per facilitare la tua vita in cucina.
E se l’Estate è finita? Nessun problema, per tutte le ricette troverai anche gli ingredienti stagionali alternativi, così da poter portare ESTATE con te durante tutto l’anno.
L’ho ideato a tappe, come se fosse un viaggio on the road lungo 4 settimane.
Ogni settimana avrai accesso a nuove ricette e tanti approfondimenti, sono sicura che ESTATE entrerà con facilità nella tua routine quotidiana per poterci restare a lungo!
SCOPRI COME E PARTI INSIEME A ME!
Ogni settimana avrai accesso a nuove ricette e tanti approfondimenti, sono sicura che ESTATE entrerà con facilità nella tua routine quotidiana per poterci restare a lungo!
SCOPRI COME E PARTI INSIEME A ME!
SE AMI L’ESTATE MA
HAI TROPPO CALDO PER CUCINARE
In tutte le ricette che ti presenterò non si usa il forno, sono fresche, mai banali e con cotture brevi. Inoltre trovi un modulo tutto dedicato alle ricette senza cottura con 20 deliziosi piatti che non hanno bisogno dell’accensione di nemmeno un fuoco per essere pronti.
TI MANCA IL TEMPO
L’estate è spesso piena di impegni: pranzi, aperitivi, ritrovi, vacanze, weekend fuori porta.
Ti insegnerò come ottimizzare la pianificazione dei pasti e ti proporrò solo ricette semplici, veloci ma senza dimenticare il gusto.
LA TUA CUCINA È RIPETITIVA
Le verdure estive sono deliziose ma le usiamo sempre alla stessa maniera, mancano le idee e la voglia di sperimentare. Nessun problema, grazie a ESTATE scoprirai tante idee per cucinare lo stesso ingrediente in modi sempre nuovi e originali.
TI MANCA LA CREATIVITÀ
Non solo ricette complete ma tanti spunti, consigli e idee spiegate attraverso dei video che ti accompagneranno per sempre.
ESTATE diventerà una cassetta degli attrezzi da cui attingere per tutto l’anno.
Nel percorso completo di ESTATE parleremo di:
ORTAGGI DI STAGIONE
Per sfruttarli al massimo delle loro potenzialità: conoscerli (grazie alla loro scheda tecnica) conservarli, utilizzarli nelle preparazioni.
CEREALI
Quali sono, come alternarli, come cuocerli e come averli sempre a disposizione.
PROTEINE
Scopri le alternative a carne e pesce: diversi tipi di tofu (e come autoprodurlo!), frutta secca e legumi più o meno noti.
CONDIMENTI
Per dare anche alla ricetta più semplice un twist in più: ogni settimana esalteremo ogni ricetta con un codimento originale con una base diversa.
LA DISPENSA e GLI UTENSILI
Gli ingredienti che non possono mai mancare in estate e quali sono gli strumenti per velocizzare le preparazioni e renderti la vita più facile
ESTATE il percorso completo
Non è più disponibile, iscriviti alla lista d’attesa per sapere quando tornerà
Include:
✓ Accesso alla piattaforma online dedicata per una più facile consultazione
✓ 31 Newsletter giornaliere che riceverai a partire dal 31 maggio e per tutto il mese di Giugno, così da ricevere ogni giorno consigli, spunti e ricette da aggiungere nella tua quotidianità
✓ 70 ricette gustose, veloci, facili e originali di cui 20 interamente senza bisogno di cottura
✓ più di 120 minuti di video con approfondimenti tematici su autoproduzione, proteine, cereali, verdure e condimenti
✓ 4 liste della spesa scaricabili, una a settimana, per prepararsi e organizzare la settimana in entrata con le ricette che ho pensato da farti provare in quella settimana
✓ 1 ricettario cartaceo in formato A5 con copertina rigida con all’interno tutte le ricette del percorso, così da averlo sempre a portata di mano
✓ le spese di trasporto* per l’invio del ricettario cartaceo
✓ 1 e-book in pdf con la raccolta delle ricette
*in caso di spedizione fuori dall’Italia ti chiediamo di contattarci cliccando qui
ESTATE il percorso completo
Non è più disponibile, iscriviti alla lista d’attesa per sapere quando tornerà
Include:
✓ Accesso alla piattaforma online dedicata per una più facile consultazione
✓ 31 Newsletter giornaliere che riceverai a partire dal 31 maggio e per tutto il mese di Giugno così ricevere ogni giorno consigli, spunti e ricette da aggiungere nella tua quotidianità
✓ 70 ricette gustose, veloci, facili e originali di cui 20 interamete senza bisogno di cottura
✓ più di 120 minuti di video con approfondimenti tematici su autoproduzione, proteine, cereali, verdure e condimenti
✓ 4 liste della spesa scaricabili, una a settimana, per prepararsi e organizzare la settimana in entrata con le ricette che ho pensato da farti provare in quella settimana
✓ 1 ricettario cartaceo in formato A5 con copertina rigida con all’interno tutte le ricette del percorso, così da averlo sempre a portata di mano
✓ le spese di trasporto* per l’invio del ricettario cartaceo
✓ 1 e-book in pdf con la raccolta delle ricette
*in caso di spedizione fuori dall’Italia ti chiediamo di contattarci cliccando qui
Senti che il percorso completo non fa per te ma vorresti comunque arricchire la tua estate di 70 nuove ricette da provare?
Nessun problema, infatti quest’anno è possibile acquistare anche sono il ricettario (in versione cartacea oppure solo digitale) dove poter consultare solo la parte relativa alle ricette
Le ricette di ESTATE
Se scegli di acquistare il ricettario di ESTATE in formato digitale avrai:
✓ E-Book in formato .pdf con all’interno solo le 70 ricette che compongono il percorso ESTATE
Se scegli di acquistare il ricettario di ESTATE in formato cartaceo avrai:
✓ E-Book in formato .pdf de “Le ricette di ESTATE” con all’interno solo le 70 ricette che compongono il percorso ESTATE
✓ Il libro cartaceo “Le ricette di ESTATE” in formato A5 con copertina rigida di 172 pagine con tutte le 70 ricette che compongono il percorso completo di ESTATE
✓ Un bonus regalo tratto dal percorso completo
✓ Spese di spedizione tramite corriere in tutta Italia*
*Se desideri la spedizione fuori dall’Italia ti chiedo di scriverci, cliccando qui
Le ricette di ESTATE
Se scegli di acquistare il ricettario di ESTATE in formato digitale avrai:
✓ E-Book in formato .pdf con all’interno solo le 70 ricette che compongono il percorso ESTATE
Se scegli di acquistare il ricettario di ESTATE in formato cartaceo avrai:
✓ E-Book in formato .pdf de “Le ricette di ESTATE” con all’interno solo le 70 ricette che compongono il percorso ESTATE
✓ Il libro cartaceo “Le ricette di ESTATE” in formato A5 con copertina rigida di 172 pagine con tutte le 70 ricette che compongono il percorso completo di ESTATE
✓ Un bonus regalo tratto dal percorso completo
✓ Spese di spedizione tramite corriere in tutta Italia*
*Se desideri la spedizione fuori dall’Italia ti chiedo di scriverci, cliccando qui
Se invece senti di aver bisogno del percorso completo, ecco come funziona
Avrai infatti tre modalità per poter consultare tutti i contenuti che ho pensato di inserire, così che tu abbia la possibilità e la libertà di seguirlo nel modo che preferisci e che meglio si adatta a te
TRAMITE LA PIATTAFORMA ONLINE
È la “casa” di tutti i miei prodotti digitali. Qui sarà ancora più facile consultare i contenuti in maniera interattiva, appena deciderai di salire a bordo, avrai subito l’accesso alla sezione introduttiva con gli utensili utili e i consigli per la dispensa estiva. A partire dal 31 maggio, inizieranno a sbloccarsi i contenuti di settimana in settimana. E’ proprio dalla piattaforma che potrai vedere i video di approfondimento che ho pensato di inserire all’interno di questo corso, consultare le ricette e scaricare le liste della spesa.
ATTRAVERSO LA NEWSLETTER
A partire dal 31 Maggio e per tutto il mese di Giugno, riceverai una newsletter al giorno. Durante il weekend arriverà la lista della spesa per preparare le ricette che ho deciso di farti provare durante la settimana, insieme a qualche consiglio di meal prep per portarti avanti con i lavori. Inoltre riceverai anche i video di approfondimento dedicati agli ingredienti principali che troverai all’interno delle ricette con consigli di conservazione, autoproduzione e preparazione.
Dal lunedì al venerdì invece, vedrai recapitate direttamente nella tua casella email, 3 nuove ricette al giorno.
CONSULTANDO IL RICETTARIO
La grande novità di quest’anno è che, oltre alla versione digitale del ricettario di ESTATE, ovvero la raccolta di tutte le ricette che compongono il percorso in formato .pdf, c’è anche la versione cartacea. Infatti, ad inizio Giugno, riceverai direttamente a casa tua “Le ricette di ESTATE”, un libro di 172 pagine in formato A5 e copertina rigida con all’interno le foto e il procedimento per preparare tutte le 70 ricette che riceverai durante il mese. Ho deciso di fartelo recapitare ad inizio percorso così che tu possa fare le tue annotazioni o segnare, man mano che ci addentriamo nel mese, le tue ricette preferite, integrandole con gli approfondimenti presenti nel percorso completo.
Perchè l’ho ideato così?
Per darti il tempo di assimilare tutte le informazioni senza fretta e senza travolgerti con troppe nozioni tutte insieme. ESTATE diventerà il tuo rituale: potrai dedicare a ESTATE pochi minuti al giorno, che sia mentre fai colazione, in pausa pranzo o in qualsiasi momento senti più adatto, facendolo diventare parte della tua routine giornaliera e settimanale.
Per permetterti di pianificare la tua settimana e alleggerire il tuo carico mentale. Ci penserò io a preparare la tua lista della spesa e a spiegarti come risparmiare tempo grazie a piccole accortezze di meal prep e organizzazione.
Per ridurre al minimo gli sprechi, utilizzando tutto quello che hai acquistato e imparando a conservare gli ingredienti più a lungo anche nel periodo più caldo.
Perché ho pensato questo percorso?
L’estate è tra le stagioni più ricche per quanto riguarda ingredienti, sapori, colori e possibilità in cucina. Purtroppo però più di una volta mi sono sentita bloccata in cucina, a volte per il troppo caldo, altre per il desiderio di passare più tempo all’aria aperta e quindi minimizzare il tempo passato ai fornelli.
ESTATE nasce proprio da questa necessità: sfruttare al massimo ciò che la stagione ci può offrire per le nostre ricette, ma alleggerendoci di un po’ del peso e del carico che la gestione dei nostri pasti comporta. Il mio desiderio è quello di mettere le basi per poterti destreggiare in cucina in modo semplice, leggero e senza rinunciare al sapore, spiegandoti anche come, cambiando gli ingredienti stagionali, potrai variare e portare con te diverse ricette, tutto l’anno.
Perchè l’ho ideato così?
Per darti il tempo di assimilare tutte le informazioni senza fretta e senza travolgerti con troppe nozioni tutte insieme. ESTATE diventerà il tuo rituale: potrai dedicare a ESTATE pochi minuti al giorno, che sia mentre fai colazione, in pausa pranzo o in qualsiasi momento senti più adatto, facendolo diventare parte della tua routine giornaliera e settimanale.
Per permetterti di pianificare la tua settimana e alleggerire il tuo carico mentale. Ci penserò io a preparare la tua lista della spesa e a spiegarti come risparmiare tempo grazie a piccole accortezze di meal prep e organizzazione.
Per ridurre al minimo gli sprechi, utilizzando tutto quello che hai acquistato e imparando a conservare gli ingredienti più a lungo anche nel periodo più caldo.
Perché ho pensato questo percorso?
L’estate è tra le stagioni più ricche per quanto riguarda ingredienti, sapori, colori e possibilità in cucina. Purtroppo però più di una volta mi sono sentita bloccata in cucina, a volte per il troppo caldo, altre per il desiderio di passare più tempo all’aria aperta e quindi minimizzare il tempo passato ai fornelli.
ESTATE nasce proprio da questa necessità: sfruttare al massimo ciò che la stagione ci può offrire per le nostre ricette, ma alleggerendoci di un po’ del peso e del carico che la gestione dei nostri pasti comporta. Il mio desiderio è quello di mettere le basi per poterti destreggiare in cucina in modo semplice, leggero e senza rinunciare al sapore, spiegandoti anche come, cambiando gli ingredienti stagionali, potrai variare e portare con te diverse ricette, tutto l’anno.
Come sono organizzate le settimane del percorso completo di ESTATE?
Dal momento dell’acquisto avrai subito accesso alla piattaforma dove troverai già sbloccato il capitolo introduttivo con i miei consigli per la gestione della dispensa estiva e gli utensili che ci possono aiutare nella gestione dei piatti che prepariamo in questa stagione.
Inoltre avrai già un’anteprima di tutto il percorso, i moduli sono divisi in settimane e più nell’esattezza:
APPROFONDIMENTI, LISTA DELLA SPESA e consigli di MEAL PREP:
- la lista della spesa divisa per giorni con tutti gli ingredienti per poter preparare le ricette che ho proposto per quella settimana e consigli di meal prep così da guadagnare tempo durante la settimana
- video di approfondimento dedicati alle proteine, i cereali, le verdure e i condimenti scelti per quella settimana con ricette extra di autoproduzione
- Per ogni ingrediente approfondito, troverai anche una tabella con gli abbinamenti ideali, così da poter divertirti a creare le tue ricette.
LE RICETTE DELLA SETTIMANA
- 3 nuove ricette per ogni giorno della settimana* per un totale di 60 ricette, preparate usando gli ingredienti degli approfondimenti.
- Per ogni ricetta avrai le alternative stagionali da usare, così da poterle preparare durante tutto l’anno
LE RICETTE SENZA COTTURA
- 10 ricette extra che si sommano alle altre 60, che non hanno bisogno di cottura
- la raccolta delle ricette già presenti nel percorso, che non hanno bisogno dell’accensione dei fornelli per essere preparate, in questo modo sarà più facile trovarle all’occorrenza.
*le ricette proposte non sono pensate come un “piano alimentare” sono degli spunti quotidiani per provare nuovi sapori e preparazioni
Come sono organizzate le settimane del percorso completo di ESTATE?
Dal momento dell’acquisto avrai subito accesso alla piattaforma dove troverai già sbloccato il capitolo introduttivo con i miei consigli per la gestione della dispensa estiva e gli utensili che ci possono aiutare nella gestione dei piatti che prepariamo in questa stagione.
Inoltre avrai già un’anteprima di tutto il percorso, i moduli sono divisi in settimane e più nell’esattezza:
APPROFONDIMENTI, LISTA DELLA SPESA e consigli di MEAL PREP:
- la lista della spesa divisa per giorni con tutti gli ingredienti per poter preparare le ricette che ho proposto per quella settimana e consigli di meal prep così da guadagnare tempo durante la settimana
- video di approfondimento dedicati alle proteine, i cereali, le verdure e i condimenti scelti per quella settimana con ricette extra di autoproduzione
- Per ogni ingrediente approfondito, troverai anche una tabella con gli abbinamenti ideali, così da poter divertirti a creare le tue ricette.
LE RICETTE DELLA SETTIMANA
- 3 nuove ricette per ogni giorno della settimana* per un totale di 60 ricette, preparate usando gli ingredienti degli approfondimenti.
- Per ogni ricetta avrai le alternative stagionali da usare, così da poterle preparare durante tutto l’anno
LE RICETTE SENZA COTTURA
- 10 ricette extra che si sommano alle altre 60, che non hanno bisogno di cottura
- la raccolta delle ricette già presenti nel percorso, che non hanno bisogno dell’accensione dei fornelli per essere preparate, in questo modo sarà più facile trovarle all’occorrenza.
*le ricette proposte non sono pensate come un “piano alimentare” sono degli spunti quotidiani per provare nuovi sapori e preparazioni
Le ricette di ESTATE
Le ricette che ho scelto di creare sono tutte a base di ingredienti semplici, di stagione e facili da reperire. Troverai ricette a base vegetale o vegetariane e in questo caso avrai sempre le indicazioni per renderle completamente vegetali così da adattarle a tutte le esigenze.
Per ogni piatto con ingredienti stagionali, avrai sempre anche le alternative per poterla preparare anche in diverse stagioni dell’anno, così da poter cucinare le ricette di ESTATE sempre.
ESTATE è un corso di cucina estiva e per questo le ricette non richiedono l’uso del forno e 20 sono senza cottura. In questo modo non solo godrai di piatti più freschi ma anche più veloci da preparare.
Le ricette sono davvero tante e varie: troverai piatti unici, contorni, condimenti, insalate, dolci ecc. Vuoi un piccolo spoiler? Ecco alcune delle ricette dalla prima settimana:
- Fregola con asparagi, piselli ed edamame;
- Pancake di piselli;
- Insalata di lenticchie con carote speziate e nocciole;
- Spalmabile di zucchine;
- Mousse di tofu e cioccolato.
Scegli tu quale percorso preferisci…
Con il percorso completo avrai l’accesso non solo alle ricette di ESTATE ma anche a tutti i contenuti di approfondimento creati apposta per te, avrai così modo di immergerti nella cucina estiva, conoscere più da vicino gli ingredienti che utilizziamo più spesso e organizzare al meglio i tuoi pasti.
Con “Le ricette di ESTATE” avrai la raccolta di tutte le 70 ricette che ho pensato di inserire all’interno del percorso completo, potrai scegliere tra la versione solo digitale oppure ricevere anche quella cartacea direttamente a casa tua, un comodo formato A5 di 172 pagine con copertina rigida, stampato in Italia su carta riciclata certificata FSC.
Con il percorso completo avrai l’accesso non solo alle ricette di ESTATE ma anche a tutti i contenuti di approfondimento creati apposta per te, avrai così modo di immergerti nella cucina estiva, conoscere più da vicino gli ingredienti che utilizziamo più spesso e organizzare al meglio i tuoi pasti.
Con “Le ricette di ESTATE” avrai la raccolta di tutte le 70 ricette che ho pensato di inserire all’interno del percorso completo, potrai scegliere tra la versione solo digitale oppure ricevere anche quella cartacea direttamente a casa tua, un comodo formato A5 di 172 pagine con copertina rigida, stampato in Italia su carta riciclata certificata FSC.
Ciao, mi presento
Mi chiamo Francesca e sono appassionata di cucina da che ho memoria, nel 2014 apro il mio blog The Bluebird Kitchen dove condivido, oltre alla mia passione per il cibo, il mio percorso verso uno stile di vita sempre più consapevole e “leggero”.
Nel 2022 esce il mio primo libro “Cucina Essenziale, semplice e consapevole“, una sorta di manifesto della mia cucina, seguito da “Cucina on the road” nel 2023.
Nel 2016 inizio il mio viaggio verso una dieta sempre più a base vegetale. Non amo le etichette e mi piace affrontare questo tema con gentilezza, consapevole del fatto che ognuno ha bisogno del suo tempo e di fare il suo personale percorso.
Dal 2024 propongo dei percorsi di approfondimento e accompagnamento verso una cucina più consapevole, originale e accessibile. ESTATE segue INVERNO, il primo percorso dedicato a chi vuole avvicinarsi alla cucina vegetale.
Hanno parlato di me
Chi l’ha acquistato il percorso completo di ESTATE dice…
Vuoi intraprendere questo viaggio insieme a me?
L’estate è il trionfo dei colori e dei sapori, impara insieme a me come sfruttare al meglio tutto quello che la natura ci mette a disposizione!
Non ti resta che scegliere quale ESTATE vuoi e partire con me!
Domande frequenti
Ho acquistato ESTATE lo scorso anno, è possibile avere le nuove ricette e la versione cartacea?
Certo, controlla la tua casella email perché per te ho riservato un’offerta speciale, se non trovi nessun email, scrivimi cliccando qui che ti racconto tutto…
Le ricette sono tutte vegane?
La maggior parte delle ricette sono interamente a base vegetale ma sono presenti anche piatti vegetariani. A seconda della ricetta, verrà data sia l’opzione vegetariana che quella vegana.
Le ricette durante la settimana compongono un menù completo e bilanciato?
No, si tratta di un mix di ricette di diverso tipo che lasciano lo spazio anche ai piatti e le pietanze che più amate mangiare. Inoltre non si tratta in alcun modo di una dieta o di un programma alimentare, per quello ci sono i professionisti dell’alimentazione come dietisti o nutrizionisti. Le ricette presenti sono dei semplici spunti, da integrare con altri piatti. ESTATE è un corso di cucina, non di alimentazione.
Le ricette sono tutte inedite oppure già presenti in tuoi libri, blog o percorsi passati?
Le ricette sono tutte nuove e all’interno del percorso troverai anche dei link a ricette già presenti sul blog ma complementari a quelle di ESTATE, così che sia più facile trovarle ed abbinarle.
Per quanto tempo ho accesso ai contenuti di ESTATE?
L’accesso alla piattaforma non ha scadenza, quindi potrai entrare e consultare i contenuti di ESTATE ogni volta che lo vorrai.
Posso regalare ESTATE?
Sì, ecco come fare: acquista ESTATE a nome tuo, poi scrivici a ciao@thebluebirdkitchen.com indicando il numero dell’ordine, nome e indirizzo e-mail di chi deve ricevere il regalo e la data in cui vuoi venga consegnato, penseremo noi a recapitare il tuo regalo.
Ne "Le ricette di ESTATE" trovo anche gli approfondimenti presenti nel percorso completo?
No, nel ricettario sono presenti solo le 70 ricette che corrispondo alle ricette relative alla settimana, incluse le 10 ricette extra senza cottura. Tutti gli approfondimenti relativi agli ingredienti della settimana incluse le ricette extra di autorpoduzione non sono presenti in “Le ricette di ESTATE”
Vorrei acquistare "Le ricette di ESTATE" cartaceo ma vorrei ritirarlo a Varese da te, senza la spedizione, è possibile?
Certo, in quel caso non devi pagare la spedizione, usa il codice NIDO in fase di checkout oppure clicca qui, in questo modo ti verranno scontati gli Euro 7,90 della spedizione, riceverai poi un’email da noi con le indicazioni su dove poterlo ritirare una volta che sarà pronto.
Ho acquistato la versione digitale de "Le ricette di ESTATE" ma vorrei anche la versione cartacea, è possibile senza pagarlo due volte?
Certo, seleziona nella pagine di vendita l’opzione “Cartaceo + Digitale” e poi inserisci il codice sconto DIGITALE , in questo modo ti verranno scontati € 18,90 relativi all’acquisto della versione digitale e pagherai solo la differenza.
Ho acquistato "Le ricette di ESTATE" in versione cartacea e vorrei aggiungere gli altri tuoi libri o degli articoli del The Bluebird Shop senza pagare due volte la spedizione, è possibile?
Certo, seleziona nella pagine di vendita del ricettario di ESTATE l’opzione “Cartaceo + Digitale” e procedi con l’acquisto. Subito dopo vai nel The Bluebird Shop, acquista ciò che vuoi e poi come opzione di consegna seleziona “Ritiro”, in questo modo non pagherai due volte le spese di trasporto e ti manderemo tutto in un unica spedizione.
