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Finocchi al forno

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5 da 1 voto
Preparazione 5 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 3 finocchi
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Procedimento

  • Accendete il forno a 230° C.
  • Lavate e pulite i finocchi, non eliminate la parte più alta ma spuntate solo le cime. Tagliateli in quattro spicchi nle senso della lunghezza e poi ancora in due ogni spicchio.
    Adagiateli su una teglia da forno senza sovrapporli e condite con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva. Infornate e fate cuocere per circa 20/25 minuti girandoli verso metà cottura.
  • Appena saranno leggermente dorati, togliete dal forno e servite.
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Sono da sempre una grande amante della cucina. Posso dire di aver imparato a fare una torta prima delle divisioni a due cifre (cosa che per altro adesso ho dimenticato). Non esiste cibo che non mi piaccia, amo sperimentare e col tempo sono riuscita a creare un mio stile, che predilige la semplicità dei sapori e la genuinità degli ingredienti. Mangiatrice instancabile di asparagi a primavera, fiori di zucca d'estate, cachi d'autunno, zucche d'inverno e patatine fritte tutto l'anno. Benvenuti nel mio mondo, benvenuti nella mia Bluebird Kitchen.