In una ciotola mischiate il cacao con lo zucchero e l'olio. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungete, una alla volta le uova.
Prendete il baccello di vaniglia, incidetelo per metà e prendetene i semi che aggiungerete al composto.Mischiate la farina con il lievito e il sale. Aggiungeteli quindi al composto e amalgamate. Laciate quindi riposare per 3 ore.
Passate le 3 ore, accendete il forno a 180°C, mettete in un piattino lo zucchero a velo e, aiutandovi con un cucchiaio fate delle palline, passatele nello zucchero in modo da inzuccherarle per bene su ogni lato e mettetele su una teglia da forno. Considerate che durante la cottura si allargheranno per cui non metteteli troppo vicini e fate delle palline non troppo grandi.Infornate a forno caldo per un quarto d'ora. Sfornate e fate raffreddare nella teglia.