Inserisci un termine di ricerca e premi Invio.

13/09/2021
________________

Waffles ai mirtilli

Post in collaborazione con Baule Volante
________________

La cucina è la mia casa, e lo è davvero. Ovunque sia stata, qualunque momento della mia vita stessi affrontando, qualunque fosse il mio concetto di felicità (e credetemi, ne ho cambiati molti negli anni…) lei è sempre stata la mia costante, lei c’era, lei c’è. Ovunque sia, qualunque cosa stia facendo, inizio a cucinare e scatta immediatamente la magia: sono a casa.

E questi waffles ai mirtilli (che mi invitano a utilizzare la mia piastra da waffles che troppo spesso rimane sola soletta ad aspettarmi…) sono una ricetta perfetta per accompagnare una colazione o una merenda, da godersi in tutto relax.

Per vedere le altre ricette preparare in collaborazione con Baule Volante, clicca qui.

Stampa la ricetta Pin it!

Waffles ai mirtilli

Salva la ricetta
No ratings yet
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 6 waffles

Ingredienti

  • 100 gr farina di farro semintegrale @baulevolantebio
  • 100 gr farina 00
  • 200 ml bevanda vegetale di mandorle (o una a vostra scelta)
  • 80 gr zucchero muscovado
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • un pizzico sale
  • 200 gr mirtilli
  • frutta spalmabile ai mirtilli @baulevolantebio

Procedimento

  • In una ciotola mettete le farine, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Iniziate ad aggiungere piano piano la bevanda vegetale di mandorle avendo cura di mescolare così da non creare grumi.
  • Sbattete l’uovo e aggiungetelo alla pastella. Mescolate così da amalgamare tutti gli ingredienti.
  • Aggiungete quindi 2/3 dei mirtilli e iniziate a scaldare una pentola per waffle sul fuoco medio. Quando sarà calda, ungetela bene con dell’olio di oliva e mettete un mestolo di pastella. Chiudete e fate cuocere.
  • Quando saranno pronti, metteteli in un piatto e conditeli con la frutta spalmabile di @baulevolantebio, qualche mirtillo fresco e una lieve spolverata di zucchero moscovado.
Hai provato questa ricetta?Condividi una foto su Instagram, tagga il mio profilo @TheBluebirdKitchen e usa l'hashtag #TheBluebirdKitchen!