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23/08/2021
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Uovo alla cocque

Come farlo perfetto
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Come ottenere un uovo alla cocque perfetto per pucciarvi dentro una fettina di pane tostato a colazione? Beh, per prima cosa avete bisogno di un ottimo uovo fresco, meglio se deposto da una Lilla o da una Gundina…

E dopo aver ringraziato le nostre amiche polle per averci donato il loro ovetto, ecco come si fa a prepararlo.

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Uovo alla cocque

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Cottura 3 minuti
Tempo totale 3 minuti
Porzioni 1 persona

Ingredienti

  • 1 uovo fresco
  • acqua
  • sale

Procedimento

  • Mettete l’uovo in un pentolino con l’acqua in ebollizione e fatelo cuocere per 3 minuti. Questo vale per un uovo a temperatura ambiente di grandezza media, se il vostro uovo è freddo di frigo o più grande serviranno 4 minuti.
  • Toglietelo dal pentolino e passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. Apritelo delicatamente e conditelo con un pizzico di sale.
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