09/11/2022
________________
Torta morbida al cioccolato e cicoria
Post in collaborazione con Baule Volante
________________
Questa torta al cioccolato è perfetta per la colazione, il cuore rimane morbido e ricorda la consistenza dei brownies e viene poi arricchita con la cicoria per darle un sapore che ricorda vagamente il caffè.
Se vi piace e volete dargli un tocco in più, potete aggiungere anche dei fiocchi di sale. Che con il cioccolato è, come si dice, “la morte sua”!




View this post on Instagram

Torta morbida al cioccolato e cicoria
Salva la ricettaIngredienti
- 150 gr farina 00
- 100 gr zucchero moscovado
- 30 gr cacao amaro @baulevolantebio
- 90 gr olio di semi di girasole
- 100 ml acqua
- 2 cucchiaini cicoria solubile @baulevolantebio
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 50 gr cioccolato fondente
Procedimento
- In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi, aggiungete poi l’olio e mescolate.
- Sciogliete la cicoria solubile nell’acqua e aggiungete all’impasto insieme al lievito per dolci.
- Trasferite in una teglia da 20 cm di diametro e cuocete in forno caldo a 180°C per 17/20 minuti (il centro deve rimanere umido).
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
- Tagliate qualche scaglia di cioccolato e poi sciogliete a bagnomaria quello rimasto. Usate il cioccolato per decorare.