Torta di yogurt con mele e gocce di cioccolato

Ecco un’altra ricetta che potete fare tranquillamente con i vostri bimbi. Il bello è che non serve la bilancia ed è perfetta per la colazione o la merenda: torta di yogurt alle mele e gocce di cioccolato.

Ingredienti:
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 3 uova
  • 2 vasetti di zucchero di canna
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 2 mele renette
  • una manciata abbondante di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di lievito

Accendete il forno a 180°C. Sbattete in una ciotola le uova. Aggiungete il vasetto di yogurt e quelli di zucchero. Amalgamate bene gli ingredienti con una frusta.
Sempre mescolando con la frusta mettete l’olio, la farina e il lievito.
Sbucciate e pulite le mele. Tagliatele a pezzettini e aggiungetele all’impasto insieme alle gocce di cioccolato e mescolate con una spatola.
Ungete e infarinate una teglia da torta e aggiungete il composto. Cuocete in forno caldo per 35/40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare. Spolverate con dello zucchero a velo prima di mangiarla.
Perfetta a colazione o a merenda, facile da fare e leggera. Perfetta per i vostri bambini. Se provate questa ricetta scattate una foto mentre la preparate con i vostri bimbi e pubblicatela su Instagram… non vi dimenticate di taggarmi @thebluebirdkitchen e di aggiungere l’hashtag #thebluebirdkitchen e #foodrevolutionday.
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Sono da sempre una grande amante della cucina. Posso dire di aver imparato a fare una torta prima delle divisioni a due cifre (cosa che per altro adesso ho dimenticato). Non esiste cibo che non mi piaccia, amo sperimentare e col tempo sono riuscita a creare un mio stile, che predilige la semplicità dei sapori e la genuinità degli ingredienti. Mangiatrice instancabile di asparagi a primavera, fiori di zucca d'estate, cachi d'autunno, zucche d'inverno e patatine fritte tutto l'anno. Benvenuti nel mio mondo, benvenuti nella mia Bluebird Kitchen.