Inserisci un termine di ricerca e premi Invio.

11/07/2022
________________

Spalmabile alle olive con okara: come usare la polpa di mandorle

Un modo versatile per utilizzare lo “scarto” della preparazione della bevanda di mandorle
________________

 

Il “latte” di mandorla appena fatto è tra le cose più buone che ci sia. Io lo preparo spesso perché così posso farne anche quantitativi piccoli, perfetti per le mie esigenze (la ricetta per prepararlo la trovate nel reel pubblicato prima di questo, quello della granita al caffè).

Una volta preparato però la domanda viene spontanea… che ci faccio con l’okara?! Ovvero la polpa delle mandorle che rimane dopo averlo filtrato? Online si trovano tantissime ricette, io però faccio sempre questa perché si prepara in un attimo, si conserva in frigorifero per qualche giorno e risulta super versatile: uno spalmabile alle olive.

Volendo, però, l’okara può essere condito anche con pomodori secchi, capperi, erbe aromatiche fresche, aglio… insomma, date libero sfogo alla vostra fantasia!

Stampa la ricetta Pin it!

Spalmabile alle olive con okara di mandorle

Salva la ricetta
No ratings yet

Ingredienti

  • okara
  • sale e pepe
  • olio extravergine di oliva
  • origano
  • olive sminuzzate
  • acqua

Procedimento

  • Condite l’okara con un pizzico di sale, pepe, olio extravergine di oliva, origano e qualche oliva sminuzzata.
  • Mescolate il tutto aggiungendo un goccio d’acqua così da rendere la consistenza più “spalmabile” e poi gustatela come e dove volete.
Hai provato questa ricetta?Condividi una foto su Instagram, tagga il mio profilo @TheBluebirdKitchen e usa l'hashtag #TheBluebirdKitchen!

Spese di trasporto gratuite per ordini superiori agli 80 Euro

X