Io non sono mai stata un’amante di San Valentino, forse anche perché, a parte gli ultimi anni, l’ho sempre passato da single. Certo è che mi sembra giusto festeggiare una festa che celebri l’amore con la A maiuscola, e cosa meglio di una bella cenetta romantica per farlo? Ecco quindi che oggi vi propongo una ricetta che secondo me è perfetta per concludere una cena: crostata al cioccolato e arancia.
- 500 gr di pasta frolla (cliccate qui per avere la mia ricetta)
- 250 ml di latte
- 100 ml di panna
- 175 gr di cioccolato fondente
- 75 gr di cioccolato al latte
- 3 uova
- la scorza di un’arancia biologica
Preriscaldate il forno a 200°C. Prendete la pasta frolla e stendetela su un foglio di carta forno, mettetela in una teglia, bucherellate il fondo con una forchetta, ricopritela con un altro foglio di carta forno, ricoprite con dei fagioli (io non li avevo per cui ho usato le lenticchie, l’importante è che sia un peso omogeneo in modo che la frolla non si gonfi) e infornate per 20 minuti.
