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06/11/2021
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Mandorle tostate e salate

Uno snack super veloce da preparare e a cui è difficile resistere
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La parte difficile di questa ricetta è una sola: non finire le mandorle tostate subito dopo averle preparate!

È vero, cucinate così, con un passaggio di pochi minuti in forno, sono gustosissime ed è complicato resistere alla loro bontà.

Si conservano (beh… se ci riuscite) in un barattolo a chiusura ermetica. E se volete scrivere sul vetro il contenuto di questo o di qualsiasi altro barattolo, potete utilizzare un semplice Uniposca bianco.

Il tappetino in silicone lavabile e riutilizzabile che ho usato per cuocerle in forno lo trovate nel mio The Bluebird Shop.

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Mandorle tostate

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Ingredienti

  • 250 gr mandorle pelate
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • sale

Procedimento

  • Scaldate il forno a 210° C e condite in una ciotola le mandorle con l’olio e il sale. Devono risultare completamente condite. Distribuitele quindi su una teglia da forno in modo da non farle sovrapporre e mettete a tostare in forno caldo per circa 6/8 minuti. Tenetele d’occhio per evitare che si tostino troppo.
  • Togliete dal forno, condite con eventuali spezie o erbe aromatiche e fate raffreddare.
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