Le ricette di luglio 2019
03/07/2019
________________
Le ricette (fresche) di luglio 2019
questo mese… solo ricette fresche!
________________
Usciamo da una settimana di caldo straordinario che ci ha messo tutti in ginocchio. Io mi sono praticamente trasferita insieme a Diana in cantina, unica stanza della casa sotto ai 30 gradi e subito trasformata in camera da letto, studio, zona relax… insomma, tutto.
Come vi avevo anticipato nelle stories di qualche giorno fa, ho pensato che per questo mese sarebbe stato utile cambiare leggermente la formula delle ricette mensili, invece di proporvi una nuova ricetta per ogni giorno di luglio, vi metterò meno link ma tutti di ricette che avranno un’unica caratteristica: dovranno essere fresche ed implicare il minor uso possibile dei fornelli, così da riuscire a non morire ogni volta che dobbiamo preparare la cena o il pranzo.
Troverete anche qualche dolcetto, snack rinfrescante o idee per creare delle bevande fresche che ci aiutino a bere di piu’ in questi giorni canicolari. Spero che possiate trovare tanti spunti utili e buon luglio!
Ricette coi pomodori
Pesti
Ottimi sia per condire la pasta classica da mangiare calda o fredda, oppure gli spaghetti di zucchine (tagliate a spirale le zucchine, lasciatele riposare in uno scolapasta per circa 10 minuti con un filo di sale in modo che buttino fuori un po’ di acqua e poi condite come se fossero degli spaghetti con un pesto o sugo a piacere).
Hummus e insalate
Che sia hummus o una salsa allo yogurt per condire un’insalata e rendere quindi più saporita ed interessante, con questi piatti andate sempre sul sicuro.
*per l’, potete anche decidere di cuocere le carote a vapore invece che al forno… decisamente più rapido e fresco
Snack, dolci e bevande
Quando fa caldo non c’è nulla di più buono di un bel ghiacciolo fresco o di una bevanda rinfrescante (lo sapevate che per fare il tè freddo si possono usare tre tecniche diverse a seconda dell’intensità e della quantità di teina che si vuole ottenere? Ve ne parlo nel post dedicato), ecco qualche idea insieme a qualche ricetta di dolci da poter proporre anche in occasione di eventi speciali.
Se provate a fare una di queste ricette, ricordatevi di condividerla sui vostri profili social… non vi dimenticate di taggarmi @thebluebirdkitchen e di aggiungere l’hashtag #thebluebirdkitchen.
