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12/02/2023
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Decotto zenzero e cannella

per festeggiare il mio ritorno su YouTube
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Dopo una lunga pausa da YouTube, ho deciso di tornare a pubblicare i miei video anche su quella piattaforma.

Non l’ho fatto prima perché avevo bisogno di ritrovare una voce, la mia voce, persa per strada nel turbinio di cose successe nell’ultimo anno e mezzo.

Se volete saperne di più, questo è il link al video completo dove vi spiego meglio perché c’è voluto così tanto prima del mio ritorno, mentre qui la ricetta del decotto di zenzero e cannella.

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Decotto zenzero e cannella

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Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti

Ingredienti

  • 50 g zenzero pelato
  • 1 l acqua
  • 2 stecche cannella (o una grande)
  • limone per servire (facoltativo)

Procedimento

  • Pelate lo zenzero aiutandovi con un cucchiaino (io prima lo lascio a mollo per circa 5 minuti in acqua tiepida), tagliatelo a fettine e trasferitelo in una pentola con 1 litro di acqua.
  • Aggiungete la cannella, coprite con un coperchio e portate ad ebollizione. Fate sobbollire per circa 10 minuti.
  • Togliete dal fuoco, filtrate e servite. Potete scegliere se dolcificarlo oppure aggiungere una fettina di limone.
  • Quello che avanza lo potete o mettere in frigorifero e consumare freddo, oppure metterlo in dei contenitori e congelarlo, così sarà pronto all’occorrenza (per prepararlo poi riscaldatelo da congelato senza farlo bollire).
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