21/02/2024
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Biscotti di mela
Post in collaborazione con Philips Casa
Eccomi con una nuova ricetta in collaborazione con @philipscasa dove ho potuto usare la mia friggitrice ad aria (il mio modello è la Philips Airfryer Combi Serie 7000). Questa volta @philipscasa mi ha invitata a provare il nuovo prodotto de @lefarinemagiche , Friggi ad Aria – Pastella Perfetta, pensato appositamente per la realizzazione di ricette in pastella con cottura in friggitrice ad aria.
Ho quindi pensato di arricchire il mix con alcuni ingredienti golosi ed usarlo per impastellare delle fette di mela. Il risultato è una mela leggermente biscottata, croccante, facilissima da fare e pronta in un attimo perché l’Airfryer Philips non ha neppure bisogno di preriscaldamento.
Questa, insieme a centinaia di altre ricette per le friggitrici ad aria, la trovi sull’app gratuita NutriU di @philipscasa
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Biscotti di mela
Salva la ricettaIngredienti
- 1 mela
- 150 g @lefarinemagiche Friggi ad Aria - Pastella Perfetta
- 150 g acqua
- 2 cucchiai zucchero moscovado (+ un po’ extra per guarnire)
- 15 g uva passa
- 10 g pinoli
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- zucchero a velo
Procedimento
- Lavate la mela, tagliatela a fettine di circa 7-8 mm ed eliminate il torsolo interno
- Mettete il mix per pastella in una ciotola, aggiungete lo zucchero, l’uvetta lasciata a mollo in acqua tiepida per circa 15 minuti (in alternativa, se volete dare più sapore, potete usare del rum) e la cannella. Aggiungete piano piano l’acqua e mescolate con una frusta.
- Passate le fette di mela nella pastella e adagiatele su un foglio di carta forno inserito nel cestello della friggitrice ad aria. Guarnite con qualche pinolo e una spolverata di zucchero.
- Cuocete per 13 minuti a 180°C, girate le mele e finite la cottura per altri 2 minuti.
- Trasferite in un piatto da portata e aggiungete una spolverata di zucchero a velo. Sono ottimi da mangiare ancora tiepidi e belli croccanti.
