07/12/2023
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Biscotti cioccolato e arancia
Post in collaborazione con Baule Volante
Ormai è tradizione, almeno una ricetta di biscotti a dicembre devo pubblicarla, questa è quella di quest’anno!
L’unione del cioccolato extra fondente al 72% di @baulevolantebio e l’arancia crea un mix di sapori irrestistibile e perfettamente bilanciato.
Perfetti per una colazione golosa o da regalare, al primo morso sentirete tutto il sapore di questo periodo festivo.
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Biscotti cioccolato e arancia
Salva la ricettaIngredienti
- 200 g farina 00
- 50 g zucchero di canna integrale
- 50 g olio extravergine di oliva
- 80 g acqua fredda
- scorza di un’arancia bio
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 100 g cioccolato extra fondente al 72% @baulevolantebio
Procedimento
- Mettete tutti gli ingredienti, a eccezione del cioccolato, in una ciotola, mescolate prima con un cucchiaio e poi trasferite su una spianatoia e, aiutandovi con le mani, create un impasto omogeneo (non dovete impastare troppo, giusto il necessario per amalgamare bene tutti gli ingredienti).
- Infarinate leggermente il piano di lavoro e un mattarello e stendete in modo da ottenere una superficie spessa circa mezzo centimetro.
- Tagliate con una formina per biscotti e trasferite su una teglia con carta forno. Ripetete fino a finire tutto l’impasto.
- Cuocete in forno caldo statico a 190°C per 15 minuti, togliete dal forno e fate raffreddare.
- Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente. Una volta che i biscotti si saranno raffreddati, cospargeteli di cioccolato e fate solidificare. Si mantengono anche per qualche settimana in un contenitore chiuso e in un luogo fresco.
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