Nella mia famiglia i biscotti di Natale sono una cosa seria. Questa ricetta ce la tramandiamo di generazione in generazione e se vado a scavare nei miei ricordi d’infanzia non c’è Natale in cui non mi mettevo in cucina con mia mamma a sfornare questi biscotti. Il sottofondo era sempre lo stesso: la cassetta intitolata “Natale con le zampogne”. Sì, lo so, la scelta musicale non era delle migliori, ma i miei ricordi legati a quei pomeriggi a sfornare biscotti a forma di stella, cuore, albero di natale e pupazzo di neve sono tra i più belli che ho relativi al Natale e li custodisco nel mio cuore insieme ai momenti più preziosi della mia vita.

Ma adesso basta con i sentimentalismi e mettiamoci al lavoro. L’impasto è molto semplice da fare e potete sbizzarrirvi come volete con le decorazioni: gocce di cioccolato, zucchero colorato, marmellata, cocco, noci, nocciole… insomma, date pure sfogo alla vostra creatività. Io quest’anno ho comprato una nuova formina che permette di scrivere dei messaggi sui vostri biscotti, ho pensato di usarla per augurare un buon Natale a chiunque li riceva. La mia l’ho comprata su Amazon (qui trovate il link diretto), ma penso che sia facilmente reperibile in qualsiasi negozio di casalinghi. Per cui accendete i vostri forni, lavatevi le mani e pronti ad impastare e sfornare biscotti!

N.B.
Io per legare i biscotti insieme ho usato un nastrino rosso, se lo fate anche voi, assicuratevi che sia compatibile con gli alimenti, altrimenti rischierete che vi lasci il colorante sui biscotti, cosa non molto sana. In alternativa potete proteggerli frapponendo tra il biscotto e il nastrino una striscia di carta forno.